Gesundheit kann man essen - Hülsenfrüchte überraschend anders

Entdecken Sie schmackhafte und kreative Gerichte mit Bohnen, Erbsen, Kichererbsen und Linsen.

In diesem Kurs erleben Sie, wie vielseitig Hülsenfrüchte in der modernen Küche eingesetzt werden können – etwa in Bratlingen, Pizzatalern, Muffins, Plinsen, Brotaufstrichen, Pastagerichten und vielen weiteren Köstlichkeiten. Hülsenfrüchte sind gesund, nachhaltig, preiswert und eignen sich für zahlreiche Gerichte. Dennoch werden sie im Alltag oft unterschätzt. Dabei lassen sich schmackhafte Speisen schnell und unkompliziert zubereiten und abwechslungsreich in den Speiseplan integrieren. Im Kurs erfahren Sie Wissenswertes rund um das Thema Hülsenfrüchte: Warum passen sie so gut in eine zeitgemäße Küche? Was macht sie zu einer praktischen Alternative? Und wie lassen sie sich einfach und immer wieder neu zubereiten?

Gemeinsam bereiten wir verschiedene Gerichte zu und genießen diese anschließend in geselliger Runde.