Gesundheit kann man essen - Hülsenfrüchte überraschend anders

Schmackhafte kulinarische Genüsse aus Bohnen, Erbsen, Kichererbsen und Linsen erleben Sie in diesem Kurs. Die Hülsenfrüchte sind in Köstlichkeiten wie Muffins, Bratlingen, Brotaufstrichen, Frikadellen, Pastagerichten, Plinsen, Wraps und vielen anderen Leckereien „versteckt“. Hülsenfrüchte sind gesund, nachhaltig, preiswert und für unterschiedlichste Gerichte geeignet. Doch bei Vielen zählt die Linsen- und Erbsensuppe nicht zu den Favoriten auf dem Speiseplan und so werden Hülsenfrüchte oftmals unterschätzt. Sie sind schneller auf dem Tisch als gedacht und lassen sich jeden Tag abwechslungsreich genießen.
Die Teilnehmer erfahren in diesem Kurs Wissenswertes rund um das Thema Hülsenfrüchte: Warum passen Hülsenfrüchte perfekt in die zeitgemäße Küche? Was macht sie zur praktischen Alternative? Warum sind sie so gesunde Kraftpakete? Wie verarbeite ich sie einfach, schnell und immer wieder neu?
Es werden verschiedene Gerichte zubereitet und gemeinsam gegessen.